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Consumidor consciente + Productor realista= modelo local viable

12 junio, 2014

Revista SOBERANÍA ALIMENTARIA, BIODIVERSIDAD Y CULTURAS


por Alvaro Porro

La temática que hemos elegido no es algo anecdótico o romántico. No se trata sólo de hablar de la simpatía que nos puede despertar esa familia campesina que siempre tiene un puesto en el mercado’. Se trata de conocer un tipo de comercialización que no sólo los movimientos sociales “alternativos”, sino una parte representativa de las y los agricultores y también instituciones políticas de todos los niveles, consideran una alternativa prometedora. Nos referimos a los circuitos cortos de comercialización”. De esta manera empezamos el último número de la revista Opciones, una revista dirigida a personas consumidoras conscientes, con el que queremos ayudar a consolidar los procesos de recuperación de los circuitos cortos de comercialización alimentaria.

Más allá de lo alternativo.

Desde el movimiento agroecológico, de consumo responsable o campesino, son décadas ya de promover estos modelos y este enfoque. Pero el discurso…

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