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Compra responsable: algo más que llenar un carro

5 junio, 2015

Buen artículo sobre compra responsable.

Mi dieta cojea

Carro compraLa transición alimentaria que hemos vivido en España ha empujado a las familias a que cada vez destinemos menos tiempo a todos los procesos relacionados con la comida.

La disponibilidad de productos, el aumento del poder adquisitivo medio (hasta la entrada de la crisis) y el cambio en la rutina laboral y social, ha hecho que eventos como la compra, la preparación e incluso el cultivo de los alimentos estén alejados de la realidad del núcleo familiar.

Crisis alimentariaEl cambio se ha producido de una sociedad creada en torno a un modelo con la comida como centro de atención (a la hora de establecer horarios laborales, los vínculos familiares o incluso el propio empleo) a una situación donde el único contacto con esta línea de distribución se limita a llenar un carro, una cesta o unas bolsas de la compra.

Al ser la alimentación una necesidad básica, estamos “condenados” a…

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